Ristorante di pesce ad Acireale

Specialità di mare da oltre un ventennio

La Solitaria è un ristorante di pesce ad Acireale che rappresenta un vero punto di riferimento per i clienti in cerca di genuinità e sapori della tradizione culinaria siciliana. Le origini marinare del titolare rappresentano un vero punto di forza per il ristorante La Solitaria, dove vengono proposte specialità di pesce sempre fresco e proveniente da un pescato effettuato in nottata. Un autentico gioiello del gusto situato a breve distanza dal magnifico mare della Sicilia. Le specialità proposte dal locale sono soprattutto a base di pesce, ma il ristorante eccelle anche nella preparazione di piatti di carne e di ottime pizze ottenute con l’impiego di ingredienti naturali e a chilometro zero.


Un ricco e variegato menù che offre una vasta scelta dei piatti proposti con oltre 100 varietà di primi diversi e che propongono piatti della tradizione culinaria siciliana, preparati secondo le ricette di una volta. Il pesce è freschissimo e a km zero, come il resto degli ingredienti, tutti accuratamente selezionati per garantire il meglio ai propri clienti. Oltre alle numerose specialità di pesce, presso La Solitaria, è possibile gustare numerose altre delizie tutte sapientemente preparate con attenzione, rispetto delle tradizioni e semplicità, per un gusto genuino e naturale.


Prodotti sempre freschi di ‘nottata’

Il ristorante di pesce di Acireale propone solo il meglio dei prodotti del mare, per offrire ai propri clienti piatti innovativi nel pieno rispetto della tradizione culinaria siciliana. Il menù del ristorante varia ogni giorno proprio per garantire la massima freschezza delle materie prime impiegate e che provengono dal pescato locale consegnato dai pescatori in mattinata. I clienti possono scegliere tra le specialità che il proprietario offre giornalmente, come gamberi marinati, insalata di polipo, ostriche, fasolari, occhi di bue, cozze marinate, sauté di cozze e tutto quello che il mare decide di regalare ai palati dei clienti, in quanto i prodotti sono tutti pescati durante la notte. L’attività del ristorante di pesce di Acireale è caratterizzata dalla grande conoscenza della materia prima, in quanto il proprietario è stato pescatore per molti anni. Il menù cambia ogni giorno, a seconda del pescato, a seconda delle stagioni e della ciclicità del pesce.


Qui, tutto è caratterizzato dalla genuinità e dalla freschezza: dagli antipasti, primi secondi e contorni, tutti piatti realizzati secondo la tradizione culinaria siciliana. Il tutto reso ancora più speciale da una ricca carta dei vini delle migliori cantine del territorio. Qualità degli ingredienti e assoluta freschezza delle materie prime, qui, il pesce appena pescato si combina in modo perfetto a numerosi prodotti di produzione locale, regalando il massimo della genuinità e del sapore. 

  • La storia

    La storia

    La storia del ristorante La Solitaria inizia a dicembre del 2015, quando il titolare decide di prendere in gestione un' attività ristorativa preesistente. I proprietari vantano una lunga esperienza come pescatori e ristoratori, che oggi si traduce nell’eccellenza delle proposte de La Solitaria. Una conduzione familiare coadiuvata da uno staff di 13 dipendenti che lavorano con la massima dedizione e cordialità per garantire ai clienti sempre il massimo del servizio.

    Ai fornelli, lo chef che è anche il titolare del ristorante e ne dirige il personale e la gestione della struttura, che con i suoi ampi spazi di 400 mq totali, accoglie ogni sera i propri clienti, offrendo un ambiente unico e suggestivo. Qui, si respira tutta la magia del mare, una vera e propria filosofia di vita che caratterizza tutte le proposte del ristorante di pesce di Acireale.

    La qualità della cucina e l’accoglienza riservata ai clienti, ha consentito, in breve tempo, al ristorante di ottenere un grande riscontro da parte di numerosi clienti e buongustai. La massima professionalità, passione e la grande esperienza nel settore, è riuscita a conquistare non solo i palati dei clienti, ma anche la loro fiducia.

  • Menù eccellenti e piatti prelibati

    Menù eccellenti e piatti prelibati

    I titolari del locale vantano una lunga esperienza nel settore della ristorazione e della pesca. Una vera filosofia di vita e autentica passione che i clienti possono toccare con mano degustando l’eccellenza dei piatti proposti. All’interno del ristorante di pesce di Acireale viene proposto ogni giorno solo il meglio del pescato attentamente selezionato insieme a prodotti e ingredienti naturali e a chilometro zero. Una ricca proposta di piatti di alta qualità e gusto unico.

    Qui, ogni giorno vengono proposti menù diversi, in quanto le proposte cambiano in base al pescato del giorno, con ricette tradizionali rivisitate in chiave moderna per sapori in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Ogni mattina il pesce viene consegnato direttamente dai pescatori che l’hanno pescato durante la notte, proprio per offrire solo i migliori prodotti che il mare offre, garantendo ai propri clienti piatti speciali della tradizione locale.

    Deliziose ricette e preparazioni capaci di conquistare chiunque, grazie all’abilità dello chef che vanta una profonda conoscenza del prodotto e tutti i suoi segreti per la cottura che ne esalta al meglio le qualità e il sapore. Gamberi marinati, insalata di polipo, ostriche, fasolari, occhi di bue, cozze marinate, sauté di cozze sono solo alcune delle specialità proposte, numerose altre si possono scoprire solo di persona, qui ogni giorno è una sorpresa per il palato.